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Rhabarber: Saft konzentrieren

Mehr Rhabarber, mehr Saft. Keine Cocktails, dafür immer noch Vorbereitungsarbeiten. Wer seine Rhabarbereiswürfel nicht alle schon in Drinks geschmolzen hat, kann hier weitermachen. Rhabarberstiele bestehen zu 95 Prozent aus Wasser. Noch höher ist der Anteil im Rhabarbersaft, bleibt doch… Weiterlesen

Rhabarber Rhabarbersaft entsaften

Rhabarbersaft ohne Entsafter

Jetzt beginnt die Rhabarberzeit. Das ist ist toll, denn Rhabarber ist toll, aber leider ist er nicht flüssig. Für die Zwecke dieser Seite ist er roh daher nicht tauglich. Im ersten Teil unserer Rhabarber-Staffel geht es daher um… Weiterlesen

Feigen Cocktail Fig Whisky Smash Laphroaig Feige

Fig Whisky Smash – Laphroaig ist was für Feige

Feigen gibt es eigentlich nur zu Weihnachten und dann getrocknet. Trockenfrüchte finden sich aber in Drinks nur in Verkostungsnotizen. Saisonware muss frisch sein, und dann macht mixen mit Feige auch richtig Spaß, wenn auch etwas mehr Arbeit. Optisch… Weiterlesen